Соевый соус - Рецепты с соевым

  • 92

Сообщение #1centmc » 04.03.2015, 23:07

Соевый соус - рецепты, ингредиент

Практически ни одно блюдо кухни азиатских народов не обходится без соевого соуса. Темный соус, как правило, добавляют в мясо, а также в блюда, имеющие темную окраску, а светлый - используется в качестве добавки для любых блюд.

На основе соевого соуса, часто готовят разнообразные соусы - рыбные, грибные, креветочные, а также горчичные. Кроме того, его используют для приготовления маринада к рыбе, мясу, а также морским продуктам, готовящимся на гриле. В результате эти продукты приобретают насыщенный вкус и покрываются аппетитной «глазурью».

Соевый соус

К полезным свойствам соевого соуса относится его способность замедлять процесс старения клеток организма, улучшать кровообращение, а также предотвращать появление онкологических заболеваний.

При покупке качественного соевого соуса необходимо обращать внимание на его консистенцию, а также не упаковку с этикеткой. Всегда имейте в виду, что хороший соевый соус высокого качества производят и реализуют исключительно в бутылках из стекла. Состав такого соуса включает в себя соевые бобы, сахар, пшеницу, соль и уксус. Кроме того, на упаковке качественного продукта должна находиться отметка, информирующая о методе производства соуса - а именно, натуральное брожение. Оттенок такого соуса должен быть коричневым, а при поднесении на свет - прозрачным.

Соевый соус способен прекрасно подчеркивать вкус различных блюд благодаря содержанию производных глутаминовой кислоты. А также он богат витаминами, важными минеральными веществами и аминокислотами.

Источник: http://vkusnoblog.net/products/soevyy-sous

qwertyuiopasdfghjklzxcvbnn
Возраст: 32

  • 9

Сообщение #1спорус » 19.02.2015, 13:51

Nata174.
fakkpwnz
Возраст: 45
Репутация:196
Дата регистрации: 21.03.2015

  • 96

Сообщение #1Managapro » 22.03.2015, 17:06

ЗDROT
Возраст: 10
Репутация:305
Дата регистрации: 23.02.2015

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 104 гостей