Салат с тунцом (более 100 рецептов с фото) - Поварёнок. Ру

  • 3

Сообщение #1SaYbik » 20.02.2015, 22:27

Салаты с тунцом вполне можно считать классическим, если мы говорим о кухне Соединённых Штатов. По популярности и обилию рецептов они сравнимы с салатом Оливье в нашей стране. Однако в Великобритании, Франции и Германии салаты с тунцом также весьма популярны.

Удивительно, но тунца едят даже те, кто отказывается от любой другой рыбы, поскольку у него почти нет характерного рыбного вкуса. Для приготовления салатов с тунцом в девяти случаях из десяти используется консервированный тунец - в растительном масле или в рассоле. И чем выше качество консервов, тем вкуснее салат.

 

Кроме собственно тунца и традиционного майонеза в салате могут быть самые разные ингредиенты: помидоры, лук и маслины, яйца и каперсы, яблоки и картофель, анчоусы и маринованные огурцы. С недавних пор появилась тенденция заправлять салаты с тунцом не майонезом, а более лёгкими заправками на основе растительного масла и уксуса или лимонного сока, или же пюре из авокадо.

Очень часто сытные салаты из тунца подают как основное блюдо или используют для приготовления сэндвичей. Интересный способ подачи предлагают бельгийцы: они сервируют салат из тунца в половинке консервированного персика. 

Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/group/2352/salaty-s...

KOLIYANSS
Возраст: 43

  • 82

Сообщение #1Крэк » 13.02.2015, 23:43

Недавно смотрела кулинарную передачу, в.
Bucho
Возраст: 64
Репутация:198
Дата регистрации: 03.03.2015

  • 88

Сообщение #1vvadrfv » 02.03.2015, 16:17

{AK}Ghost
Возраст: 28
Репутация:115
Дата регистрации: 09.03.2015

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 709 гостей