Кексы, маффины: рецепты с фото

  • 88

Сообщение #1YkUH » 17.12.2015, 14:46

Шоколадные кексыДля начала растопим сливочное масло или маргарин. Это можно сделать на плите, или есть более быстрый вариант, в микроволновке. Добавляем какао, сахар, все хорошо перемешиваем, не оставляя комочков. На этом этапе лучше добавить гашеную соду. Скажу сразу, что я ее сыпала вместе с мукой, и не гасила. Мне не очень понравилось, что сода слегка чувствовалась в выпечке.

Шоколадные кексыДалее в шоколадно – масляную смесь добавляем молоко. Перемешиваем.

Шоколадные кексыИ начинаем добавлять поочередно яйца, при этом хорошо вымешивая.

Шоколадные кексыОсталось просеять пшеничную муку, вымесить не очень густое тесто и испечь наши маффины.

Шоколадные кексыКексы в этот раз я решила приготовить в готовых бумажных формочках. Отмечу, что это очень удобно, ничего мыть не нужно. Если вы будете использовать другие формы для выпечки кексов, их нужно обязательно смазать маслом. Очень удобны в этом случае силиконовые формы. Из них выпечка просто «выпрыгивает». Утверждаю с уверенностью, потому как остатки я выложила в силиконовые формы.

Шоколадные кексыПока раскладываем тесто по формам, включаем разогреться до180 градусов духовой шкаф. На пошаговых фото видно, насколько нужно заполнить формочки, и как поднимется тесто при выпечке. Не делайте формы полными, иначе при выпекании, тесто «полезет» из них, и испортит не только внешний вид маффин, но и испачкает духовку.

Шоколадные кексыДуховка разогрелась, отправляем в нее кексы на 20 минут, а сами идем заваривать свежий чай.

Шоколадные кексыКексики испеклись, шоколадный аромат разнесся по всему дому. Даем выпечке немного остыть, и наслаждаемся чаепитием.

За рецепт вкусных кексов и пошаговый фото МК благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка рецептов!

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/shokoladnyie-keksyi/

Slover
Возраст: 53

  • 4

Сообщение #1untiligent » 24.12.2015, 19:36

Вот уж удивлю вас, если скажу, что очень.
KllerokWh
Возраст: 25
Репутация:603
Дата регистрации: 15.12.2015

  • 94

Сообщение #1fpSPOMHUA » 14.01.2016, 23:56

TFFELIS
Возраст: 45
Репутация:678
Дата регистрации: 22.12.2015

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 367 гостей