Печенье с клубничным вареньем

  • 82

Сообщение #1Slipknot » 26.11.2014, 22:36

Хорошая кухня - сметанный торт-суфле с клубничным вареньем

Recipe by Hanna Westwood Posted 16.08.2010

Быстрый кекс из варенья
  • Сложность низкая
  • Стоимость средняя
  • Подготовка 10 мин.
  • Приготовление 10 мин.
  • Общее время 40 мин.

Ингредиенты:  

Оригинальный рецепт:

  • 1 стакан муки
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана варенья
  • ½ стакана сметаны
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 среднее яйцо

Моя вариация:

  • 170 г муки
  • 50 г темного сахара Мускавадо
  • 50 г белого сахара
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • щепотка соли
  • 160 г варенья (яблочного, сливового, клубничного, из черной смородины)
  • 150 г сметаны, 25%
  • 2 средних яйца, взбитых вилкой

На самом деле в поваренной книге моей мамы этот рецепт назывался «Когда варенье становится старым», но мне не хотелось бы оставлять такое название. Раньше, чтобы испечь этот сочный кекс, мы использовали уже заплесневевшее варенье, однако, прочитав несколько исследований о том, насколько это вредно, я так делать перестала. Сейчас использую собственное или тетушкино варенье хорошего качества, сваренное в прошлом году.

Приготовление:

  1. Разогрей духовку до 200 градусов в режиме верх-низ. Смажь маслом одну форму для кекса, присыпь мукой, чтобы края формы были полностью закрыты.
  2. Смешай в миске муку, оба сахара, соль, соду и ванильный сахар. Добавь сметану, варенье, яйца и все основательно перемешай, но особо с перемешиванием не усердствуй.
  3. Вылей массу в форму и выпекай 30 минут. Проверь готовность, проткнув тесто зубочисткой – если кекс готов, то зубочистка будет чистой и к ней ничего не прилипнет.

Рецепт: Сигне Мейране
Оригинальный рецепт из записей мамы Сигне Мейране

Источник: http://bontemps.ru/recepti/vipechka/recipe.php?id=...

VaNGeR
Возраст: 59

  • 66

Сообщение #1kaizoOr » 02.12.2014, 04:40

xDWHITE
Возраст: 22
Репутация:215
Дата регистрации: 30.11.2014

  • 100

Сообщение #1proMonssstrO » 13.11.2014, 11:18

Dj{SnooP}
Возраст: 63
Репутация:848
Дата регистрации: 15.11.2014

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 516 гостей