Крок мадам - пошаговый рецепт с фото - как приготовить

  • 55

Сообщение #1maksss » 15.05.2015, 12:52

Как приготовить крок-мадам с салатом дома - пошаговый рецепт

Вкусные рецепты: бутерброд Крок Месье и французский завтрак в Париже

Французский завтрак с Крок-Месье

Что то сегодня ностальжи сильное по Франции…… Хочу вам дать рецепт весьма расхожего французского блюда, которое там часто подают на завтрак.. Называется оно — Крок-Мадам (Croque Madame) или Крок-Месье (Croque Monsieur). Эти господа Крок  — вкусные французские бутерброды (местный фаст-фуд), которые готовятся по одному и тому же рецепту. С небольшим, но существенным отличием.

Чем оличается Крок Мадам от Крок Месье

Фото этого французского завтрака сделано у Площади Свободы собственноручно))) Я, вообще-то заказывала Крок Мадам.. и поэтому на сэндвиче должно было появиться 2 яйца, то есть, 2 глазка желтка))) — это и есть Крок мадам..типа — две груди)) А когда в яичнице на бутерброде одно яйцо — это Крок-Месье))) Нажулили меня тогда, галы)))

Как сделать Крок Месьи и Крок Мадам - простой рецепт французских бутербродов - очень вкусно!

Что нужно для бутербродов Крок Месье и Крок Мадам

на 2 порции

4 куска сдобного белого хлеба;
3-4 столовых ложки сливочного масла;
6 тонких кусков сыра;
2 тонких куска окорока или ветчины;
2 (на месье) или 4 яйца (на мадам);
соль и зелень.

Как приготовить Крок Месье или Крок Мадам

Собрать 2 бутерброда-сэндвича

  • Намазать каждый кусок хлеба тонким слоем масла (с одной стороны) и положить на масло по кусочку сыра. Потом на 2 куска хлеба выложить по 1 куску ветчины. Накрыть их оставшимися двумя кусками хлеба (маслом и сыром вниз) и слегка прижать.

То есть, между кусками хлеба у вас слои масла и сыра, стремящиеся навстречу друг другу. А в месте встречи — граница, прослойка из кусочка ветчины. Слои: хлеб, масло, сыр, ветчина, сыр, масло, хлеб.

Запечь бутерброды в духовке

  • Сэндвичи положить на решетку и запекать в разогретой до 220 градусов С духовке, пока хлеб не станет золотистым.

  • Перевернуть бутерброд на другую сторону. Сверху — выложить по кусочку сыра. И запекать еще 3-4 мин.

Пожарить верхнюю часть Крок Месье или Мадам

  • На оставшемся сливочном масле пожарить 2 яичницы-глазуньи (из 1 или из 2 яиц, в зависимости от ваших фантазий. Кулинарных).

Соединить горячий бутерброд с яичницей в Крок Месье или Крок Мадам

Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты.

Источник: http://amamam.ru/krok-mes-e-i-krok-madam-frantsuzs...

EBPO
Возраст: 55

  • 16

Сообщение #1Huntlsk » 30.05.2015, 23:57

Буко, кстати, недорого выходит!!! Вчера только в ОКЕЕ.
xxxFUCKxxx
Возраст: 11
Репутация:863
Дата регистрации: 15.06.2015

  • 82

Сообщение #1FruitZz » 26.05.2015, 21:20

WBKlLegend
Возраст: 60
Репутация:299
Дата регистрации: 17.05.2015

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 829 гостей