Джем из груши - кулинарный рецепт на Повар. Ру

  • 12

Сообщение #1infinityamm » 23.10.2014, 08:57

слоеный салат с индейкой
по этому рецепту

Добавлен: 29.07.14 в 19:10

Просмотров: 2088

На кухне у: 17

Приготовили: 0

О рецепте джема из груш

Джем представляет собой желеобразную массу, содержащую сваренные в сахарном сиропе целые плоды и ягоды, или их же, но нарезанные кусочками. Чем же джем отличается от варенья? В отличие от последнего сироп в джемах не отделяется от плодов, а образует с ними единую густую массу. Сами плоды мягкие, разваренные.

Ингредиенты:

Приготовление джема из груш

  • Шаг 1
    Приготовление джема из груш: шаг 1
    1 Груши помыть.
  • Шаг 2
    Приготовление джема из груш: шаг 2
    2 Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать их мелкими кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление джема из груш: шаг 3
    3 Уложить в посуду, послойно пересыпать сахаром.
  • Шаг 4
    Приготовление джема из груш: шаг 4
    4 Оставить на 24 часа.
  • Шаг 5
    Приготовление джема из груш: шаг 5
    5 Прошло 24 часа. Сока предостаточно, чтоб варить джем.
  • Шаг 6
    Приготовление джема из груш: шаг 6
    6 Затем поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.
  • Шаг 7
    Приготовление джема из груш: шаг 7
    7 Добавки к джему: ванильный сахар, гвоздика и цедра лимона.
  • Шаг 8
    Приготовление джема из груш: шаг 8
    8 Добавить лимонные корочки, ванильный сахар, гвоздику. Груши периодически помешивать.
  • Шаг 9
    Приготовление джема из груш: шаг 9
    9 После варки в течение 1 часа, груши становятся прозрачными, и джем считается готовым.
  • Шаг 10
    Приготовление джема из груш: шаг 10
    10 Горячий джем расфасовать по горячим стерилизованным банкам.
  • Шаг 11
    Приготовление джема из груш: шаг 11
    11 Джем из груш готов! Вкус и аромат джема-замечательный! Джемы очень удобны при приготовлении пирогов, сладких пирожков, так как они более термостабильны, чем варенье и обычно не растекаются при выпечке. Удачных заготовок!
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (1)

Источник: http://nyam.ru/recipes/konservaciya/dzhemy-i-konfi...

SayeR
Возраст: 27

  • 88

Сообщение #1fervex » 26.11.2014, 06:17

Принцип диеты Дюкана заключается в сокращении углеводной пищи.
FnАtc
Возраст: 33
Репутация:397
Дата регистрации: 26.10.2014

  • 36

Сообщение #1Vac » 09.11.2014, 02:32

Яэтоя
Возраст: 36
Репутация:446
Дата регистрации: 17.11.2014

След.

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот раздел просматривают: 963 гостей